Организация питания в образовательной организации

https://kurmanai02.02edu.ru/upload/medialibrary/70f/7qchk1gtrx189pxrp22464xph1f6xn1h/Памятка%20родителям%20о%20необходимости%20здорового%20питания%20школьника.docx

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение основная общеобразовательная школа п. Плотбище Малмыжского района Кировской области

ПРИКАЗ

№ 23 п.2 от 31.08.2020 года

«О назначении ответственного за питанием учащихся 1-4 классов»

Согласно методическим рекомендациям, постановления администрации Малмыжского района №140 от 25.02.2021 г, организации общественного родительского контроля за питанием ПРИКАЗЫВАЮ:

1.Ахметову В.М., учителя начальных классов, назначить ответственной за организацию питания обучающихся 1-4 классов

2. Ахметовой В.М. провести анкетирование учащихся и их родителей (законных представителей) по вопросам организации питания.

3.Контроль исполнения данного приказа оставляю за собой.

4. Приказ пролонгирован на 2021, 2022,2023,2024 годы.

Директор школы Н.Б. Кадырова

С приказом ознакомлена на педагогическом совете.

ПРИКАЗ

№ 5 от 15.03.2021 года

«О внесении изменений в приказ № 23 п.1 «О назначении комиссии общественного родительского контроля за питанием»

1.Гарипову Альбину Василовну, представителя родителей обучающихся, назначить председателем комиссии общественного родительского контроля питания в 1-4 классах .

2.Утвердить состав комиссии в следующем составе:

Кадырова Наталья Борисовна, директор школы – представитель ОУ, член комиссии;

Ахметова Венера Миннегаяновна, ответственная за организацию питания, учитель начальных классов;

Гарипова Альбина Василовна, председатель комиссии, представитель родителей обучающихся;

Манылова Дина Габдулхаевна, заведующая ФАПом п. Плотбище;

Романова Елена Геннадьевна, представитель родителей обучающихся;

Чекалкина Нина Евгеньевна, представитель родителей обучающихся.

3.Комиссии составить план работы на текущий учебный год

4.Провести анкетирование учащихся и их родителей (законных представителей) по вопросам организации питания .

5.Контроль исполнения данного приказа оставляю за собой.

Приказ пролонгирован на 2022, 2023, 2024, 2025 годы

Директор школы Н.Б. Кадырова

С приказом ознакомлены на педагогическом совете.

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение основная общеобразовательная школа п. Плотбище Малмыжского района Кировской области.

П Р И К А З № 13 от 01.09.2023 года

"Об организации горячего питания учащихся»

Для обеспечения детей и подростков здоровым питанием, составными частями которого являются оптимальная количественная и качественная структура питания, гарантированная безопасность, обоснованный режим питания приказываю:

1. Организовать горячее питание обучающихся в МКОУ ООШ п. Плотбище — 1 раз в день в виде горячего завтрака.

2. Утвердить график приема пищи обучающимися и работниками школы (график прилагается).

3. Утвердить фиксированную плату за горячее питание - 35 рублей в день (выписка из протокола родительского собрания № 1 от 01.09.2023 года прилагается)

4. Контроль за исполнением настоящего приказа оставляю за собой.

Директор школы Н.Б. Кадырова

ПРИКАЗ

№ 29 п.3 от 31.08. 2023 года

«О назначении бракеражной комиссии»

В целях соблюдения технологии приготовления пищи и использования качественного ассортимента продуктов питания в школе, а также для проверки бракеража готовых блюд по органолептическим показателям

ПРИКАЗЫВАЮ:

Создать комиссию в составе:

Ахметовой В.М. – ответственной за организацию питания обучающихся

Лугининой И.Н. - повара школьной столовой

Кадыровой Н.Б. – директора МКОУ ООШ п. Плотбище

На время отсутствия членов комиссии обязанности возлагать на:

Лугинину И.Н – повара школьной столовой

Перескокову Е.Ю. – председателя профкома школы

Работа бракеражной комиссии регламентируется Положением о бракеражной комиссии.
Контроль исполнения настоящего приказа оставляю за собой.
Настоящий приказ пролонгирован до 2025 года.

Директор школы Н.Б. Кадырова

С приказом ознакомлены на педагогическом совете.

Утверждаю

Директор МКОУ ООШ п. Плотбище

Н.Б. Кадырова

План работы бракеражной комиссии на 2023-2024 учебный год

Мероприятия	Сроки выполнения	Ответственный
Проведение организационных совещаний	3 раза в год	Председатель комиссии
Контроль санитарного состояния транспорта при доставке продуктов	1 раз в месяц	Члены комиссии
Отслеживание составления меню в соответствии с нормами и калорийностью блюд	Ежедневно	Члены комиссии
Контроль сроков реализации продуктов	1 раз в месяц	Члены комиссии в присутствии повара
Отслеживание технологии приготовления, закладки продуктов, выхода блюд	1–2 раза в неделю	Члены комиссии
Контроль санитарно-гигиенического состояния пищеблока	Постоянно	Член комиссии (медицинский работник, председатель)
Разъяснительная работа с педагогами	3 раза в год	Председатель комиссии, медицинский работник
Работа с родителями (на общих родительских собраниях)	2 раза в год	Председатель комиссии
Отчет на Совете ОУ о проделанной работе комиссии	Декабрь, май	Председатель комиссии

https://shkolaplotbishhe-r43.gosweb.gosuslugi.ru/netcat/full.php?inside_admin=&sub=30&cc=69&message=277

ИТОГИ ОБЩЕСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ ПИТАНИЯ УЧАЩИХСЯ

В первом полугодии 2023-2024 учебного года в школе работала комиссия общественного контроля организации и качества питания.

Согласно методическим рекомендациям, постановления администрации Малмыжского района №140 от 25.02.2021 г в состав комиссии вошли представители педагогического и родительского сообщества:

Кадырова Наталья Борисовна, директор школы

Ахметова Венера Миннегаяновна, учитель начальных классов;

Гарипова Альбина Василовна, представитель родителей обучающихся;

Манылова Дина Габдулхаевна, заведующая ФАПом п. Плотбище

Чекалкина Нина Евгеньевна, представитель родителей обучающихся.

При изучении организации и качества питания в школьной столовой комиссия в полной мере следовала официальным методическим рекомендациям: от контроля соблюдения санитарных норм и изучения документации по организации питания до оценки качества блюд, контрольного взвешивания, беседы с учениками. На вопросы членов комиссии ответили директор школы, повар. По результатам работы комиссией заполнены официальные документы (по установленным формам), а также написаны заметки для школьного сайта, которые публикуем ниже.

11.09.2023 г. комиссия в составе 5-ти человек (2 родителя учащихся, 1 педагога школы, директора школы, заведующей ФАПом)) ознакомились с порядком работы школьной столовой. Наблюдали за организацией питания обучающихся начальных классов. Хочется отметить, что санитарно-эпидемиологическое состояние столовой и кухни соответствует нормам, ведутся все нормативные документы. Питание детей организовано, непрерывно контролируется классным руководителем и сотрудником столовой. В меню на 11.09: помидоры порционно, макароны отварные, гуляш из куриного филе, компот из свежих яблок, хлеб пшеничный. Дети едят очень хорошо: макароны с гуляшом на тарелках не остались. Компот выпит всеми детьми. Дети едят хлеб. Члены комиссии имели возможность попробовать все блюда. Еда была теплой, доведена до готовности, не пересолена (соответствует нормам здорового питания) По результатам работы даны следующие рекомендации: разнообразить в ежедневном меню свежие салаты; внесено предложение - учителю младших классов знакомить детей с меню на день, продолжить беседы о здоровом питании.

23.10.2023 г. комиссия в составе 5-ти человек ознакомились с порядком работы школьной столовой. Наблюдали за организацией питания обучающихся младших классов. Пища соответствует нормам, вкусовые качества вполне удовлетворительные. Пробовали салат из белокачанной капусты,макароны отварные с курой отварной, компот из свежих груш, хлеб пшеничный. Кура отварная без посторонних запахов, включений (кости) не было. Макароны рассыпчатые приятные на вкус со сливочным маслом. Дети компот пьют с большим удовольствием. Детям дают по кусочку пшеничного хлеба, он съедается полностью. В меню в этот день были свежие фрукты (зеленое яблоко). Задавали вопрос детям, нравится ли еда, отвечали, что вкусно, нравится. Родители! На наш взгляд, еда вкусная, свежая, горячая, не стоит пренебрегать школьной столовой. Если есть желающие, то можно решить вопрос и прийти попробовать блюда, которые предлагают нашим детям. Повар готовит с душой, по крайней мере, ребенок получит горячее питание, что полезно для здоровья.

09.11. 2032 г. комиссия в составе 5-ти человек ознакомились с порядком работы школьной столовой. Наблюдали за организацией питания обучающихся младших классов. Пища соответствует нормам, вкусовые качества вполне удовлетворительные. Пробовали помидоры порционно, фрикадельки в соусе, каша гречневая рассыпчатая. Фрикадельки проварены в меру, без посторонних запахов, подлив приятный на вкус. Детям дают по кусочку хлеба пшеничного, он полностью съедается. В меню в этот день были свежие фрукты (банан). Задавали вопрос детям, нравится ли еда, отвечали, что вкусно, нравится. Родители! На наш взгляд, еда вкусная, свежая, горячая, не стоит пренебрегать школьной столовой. Если есть желающие, то можно решить вопрос и прийти попробовать блюда, которые предлагают нашим детям. Повар готовит с душой, по крайней мере, ребенок получит горячее питание, что полезно для здоровья.

Уважаемые родители!

Приглашаем вас принять участие в опросе об организации питания обучающихся нашей школы.

Обращаться к учителю начальных классов

Ахметовой Венере Миннегаяновне

или

Кадыровой Наталье Борисовне

директору школы

Анкета по питанию

(для школьников)

1.Завтракаете ли Вы ежедневно дома?

а) да-

б) иногда-

в) никогда-

2. Посещаете ли Вы школьную столовую?

а) ежедневно-

б) иногда-

в) никогда-

3.Вы кушаете полный завтрак?

а) да-

б) нет-

4. Вы пользуетесь буфетной продукцией?

а) блюда по выбору-

б) выпечка и чай-

в) дополнение к завтраку-

г) нет-

5. Нравится ли Вам питание в школе?

а) да-

б) иногда-

в) нет-

6. Знакомят ли Вас с организацией правильного питания на уроках?

а) да-

б) нет-

в) очень редко-

9. Сколько времени требуется Вам, чтобы нормально поесть в столовой?

а) 15 минут-

б) 20 минут-

в) 1 час-

10. Вы согласны с запретом продавать в школьной столовой чипсы и газировку, даже зная, что в этих продуктах присутствует нейротоксический яд?

а) да-

б) нет-

Анкета по питанию в школьной столовой

(для родителей)

Завтракает ли Ваш ребенок перед уходом в школу?

а) всегда-

б) иногда-

г) никогда-

2. Интересовались ли Вы меню школьной столовой?

а) однажды-

б) редко-

в) никогда-

3. Нравится ли Вашему ребенку ассортимент блюд в школе?

а) да-

б) не всегда-

в) нет-

4. Ваш ребенок получает горячий завтрак?

а) да -

б) иногда-

в) нет-

5. Ваш ребенок пользуется буфетной продукцией (булка, чай)?

а) да-

б) редко-

в) нет-

6. Вас устраивает меню школьной столовой?

а) да-

б) не всегда-

в) нет-

7. Если бы работа столовой Вашей школы оценивалась по пятибалльной системе, чтобы Вы поставили?

«5» -

«4»-

«3»-

Организация питания в образовательной организации

Меню ежедневного горячего питания

Полезные материалы

Фото столовой

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

Информация о поставщике

Документы